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我想問下胰腺炎出院後可以吃生魚片嗎
胰腺炎出院 胰腺炎可以吃 生魚片
2019-08-27
胰腺炎網精選回答

急性胰腺炎剛出院1個月內是不建議吃生魚片的,因為生魚片吃的時候都要吃芥末或醋,不適合剛出院的胰腺炎患者食用。

胰腺炎出院後可以吃生魚片嗎

生魚片的營養價值真的很高,它含有豐富的蛋白質,而且是質地柔軟,易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低,卻含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。

生魚片的味道鮮美。但是,生魚片的做法和吃法如果方法不正確,就會容易影響到人體健康。所以,自制生魚片時就需要特別注意做法和吃法才行。

1、服用某些藥物者,服用止咳藥者不要吃魚生,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

2、肝硬化患者不要食用魚生,肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血。

3、孕婦不宜食用魚生,常食海產品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。

4、出血性疾病患者不能食用魚生,如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

5、痛風患者不能食用魚生,因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。

回答者︰胰腺炎網 - 向我咨詢 最佳答案 | 2019-08-27
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